菜籽色拉油 GB7654-87
1．技術(shù)要求
菜籽色拉油必須具有下列特征：
1．1 折光指數(shù)（20℃）1.4710～1.4755
1．2比重（20/4℃）0.9090～0.9145
1．3 碘價(jià)（gl/100g）：94～120
1．4 皂化價(jià)(mgKOH/g):168～182
2．質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
按國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2707～2763-81）執(zhí)行
4內(nèi)裝量
不低于表示重量。
5摻雜物
本品不得摻有其他油類(lèi)。
6 檢驗(yàn)方法
6．1透明度：按GB5525-85《植物油檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法》執(zhí)行。
6．2 氣滋味：按GB 5525-85執(zhí)行。
6．3 色澤：按GB-5525-85執(zhí)行。
6．4 水分及揮發(fā)物：按GB 5528-85《植物油脂檢驗(yàn)水分及揮發(fā)物測(cè)定法》執(zhí)行。
6．5雜質(zhì)：按GB5529-85《植物油脂檢驗(yàn)雜質(zhì)測(cè)定法》執(zhí)行。
6．6酸價(jià)：按GB 5530-85《植物油脂檢驗(yàn)酸價(jià)測(cè)定法》執(zhí)行
6．7過(guò)氧化值：按GB5538-85《植物油脂檢驗(yàn)油脂酸敗實(shí)驗(yàn)及過(guò)氧化值測(cè)定法》執(zhí)行。
6．8不皂化物：
6．8．1乙醚法：按GB 5530-85《植物油脂檢驗(yàn)不皂化物測(cè)定法》執(zhí)行。
6．8．2石油醚法：按GB7653-87《大豆色拉油》附錄A執(zhí)行。
6．9比重：按G B5526-85《植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法》執(zhí)行。
6．10 折光指數(shù)：按GB5527-85《植物油脂檢驗(yàn)折光指數(shù)測(cè)定法》執(zhí)行。
6．11 碘價(jià)：按GB 5532-85 V《植物油脂檢驗(yàn)碘價(jià)測(cè)定法》執(zhí)行。
6．12 皂化價(jià)：按GB5534-85 《植物油脂檢驗(yàn)皂化價(jià)測(cè)定法》執(zhí)行。
6．13 煙點(diǎn)：按GB-7653-87附錄B執(zhí)行。
6．14 冷凍實(shí)驗(yàn)：按GB7653-87附錄C執(zhí)行。
7 包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸
7．1包裝容器必須專(zhuān)用，清潔、干燥和密封，符合衛(wèi)生要求。容器上要注明產(chǎn)品名稱(chēng)，生產(chǎn)廠家，出廠日期和重量。
7．2應(yīng)儲(chǔ)存于低溫、干燥和避光處。
7．3運(yùn)輸要注意安全、防止?jié)B漏、污染及標(biāo)記脫落。

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